薪資詳情
發(fā)放方式：每月16日?????
崗位職責
1、負責集團商務宴請的菜品；
2、負責處理酒店廚房的運作及行政事務；
3、執(zhí)行酒店經理下達的各項工作任務和工作指示；
4、負責制訂廚房的各種工作計劃；
5、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
6、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
崗位要求
1、善于開發(fā)新的菜品，擅長粵菜或江浙菜，魚翅、鮑魚、佛跳墻等高級菜譜；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練，身體健康、精力充沛；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎
晉升機制
廚師長總廚
工作地址
山東省東營市東營區(qū)·萬通海欣餐飲假日酒店
HR信息
薄先生
3日內活躍
集團人力資源部
與HR聊聊
安全警示
立即投訴
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